È forse il tipo di carne bianca che viene consumata più spesso: il pollo, infatti, è presente nelle cucine di pressoché tutte le culture del mondo. Eppure la sua tipica immagine è quella di una triste e pallida fettina da consumare durante una dieta dimagrante. Oggi cambierai la tua idea del pollo grazie a queste ricette che, pur mantenendo la loro anima salutistica, dimostrano quanto questo tipo di carne possa essere appetitoso.
1. Involtini di pollo con radicchio e nocciole
In autunno si può godere della bontà di questi involtini. Provali con un pizzico di sale in meno per gustare al meglio il naturale sapore del radicchio rosso e delle nocciole.
2. Cosce di pollo con patate, funghi champignon e verdure
Questa ricetta è un perfetto piatto unico perché la parte proteica è ben rappresentata dal pollo mentre le patate apportano la giusta quantità di carboidrati assieme alle verdure.
3. Padellata di riso rosso con pollo e champignon
Il pollo insipido? Non certo in questa ricetta in cui il suo sapore viene esaltato dall’intenso aroma del riso rosso e dei funghi.
4. Sovracosce di pollo con porri, olive taggiasche e pinoli
Un piatto semplice da preparare ma non per questo banale. La corretta scelta delle olive taggiasche e dei pinoli più buoni può cambiare da così a così il gusto del pollo.
5. Spiedini di pollo e uva nera
Tante volte avrai mangiato degli spiedini di pollo, magari con i peperoni o le zucchine, ma quante volte con l’uva nera? Con questa ricetta avrai l’occasione di provare questo sapore nuovo.
6. Crema di cavolfiore con pollo
Anche i più piccini possono gustare il pollo, come in questa cremosa ricetta pensata per i bambini dai 6 mesi in su.
7. Involtini di verza ripieni di pollo al curry
Si è detto prima in questo post che il pollo trova spazio nelle cucine di tutto il mondo. Dall’India, per esempio, arriva il classico pollo al curry che in questa ricetta viene “confezionato” all’interno di appetitosi involtini di verza.
8. Petto di pollo, mela e avocado
Questa meravigliosa triade di sapore è il condimento perfetto per rendere un piatto di riso Venere o di riso Thai rosso ancor più esotico e profumato.
