Pare che lo street food sia nato con le tabernae dell’Antica Roma, cucine rivolte verso la strada che preparavano pranzi e spuntini veloci; ma è in tempi molto più recenti che il cibo di strada è diventato una presenza stabile delle nostre città. Quelle che ti presentiamo oggi sono 7 idee sane e gustose per degli street food approvati da Casa Di Vita. J
Lasciati conquistare da questi piatti di strada e prova nuovi sapori sulla tua tavola!
1. Arancini di riso con ragù di pollo e mandorle
Una versione sana dei famosissimi arancini siciliani: sembra impossibile? E invece questi sono altrettanto saporiti ma decisamente più salutari grazie al riso integrale e a un ripieno ricco di spezie che sostituiscono il sale. Prova la ricetta!
2 Spiedini di pollo e uva nera
Pratici e veloci da gustare, gli spiedini sono tra i protagonisti del cibo da strada. Questa versione è creata con pollo abbinato all’uva nera: una combinazione che aiuta a tenere sotto controllo il colesterolo nel sangue, grazie al resveratrolo contenuto nella buccia dell’uva. Leggi la ricetta completa.
3. Sandwich con tonno, pomodoro e avocado
Il panino è il cibo da strada per eccellenza e questa ricetta è un esempio perfetto di un cibo pratico, ideale da gustare al volo come ogni street food che si rispetti. Ti bastano quattro ingredienti e il gioco è fatto: scopri la ricetta.
4. Wrap di ceci con stracchino, peperoni, melanzane, zucchine e lattuga
Non è un panino né una piadina: è un wrap! L’impasto è facilissimo da preparare e il ripieno è gustoso e colorato: ottimo da portare con sé per un pranzo veloce a lavoro o durante una gita fuori porta. Leggi la ricetta completa.
5. Sandwich di patate con straccetti di pollo e verdure
Direttamente dagli Stati Uniti, denominati la patria del sandwich, ecco lo street food più famoso e copiato in tutto il mondo. Questa versione è super sana e leggera: creata con pane alle patate e ripiena di pollo e tante verdure saporite. Prova la ricetta.
6. Finte chips di formaggio
Quando si pensa a street food vengono subito in mente le chips: abbinate ai tanti panini e hamburger protagonisti del cibo da strada. Allora non poteva mancare un’interpretazione sana e buona delle classiche patatine. Queste sono preparate con formaggio di capra e tante spezie diverse: una ricetta da provare!
7. Crocchette di riso e patate alla curcuma
Completa la lista un piatto di street food nostrano: le immancabili crocchette, diffuse soprattutto nel sud Italia. La nostra versione è molto più leggera ma altrettanto gustosa e saporita, preparata con riso integrale, timo e curcuma. Leggi la ricetta completa.
