Verdura estiva? Benvenute zucchine! Questo delizioso ingrediente è ricchissimo di acqua ed è un ottimo alleato nelle giornate più calde nelle quali c’è necessità di reintegrare più liquidi.
Non sono solo buone per il tuo corpo e gustose per il tuo palato, ma si prestano anche a tantissime ricette diverse: scopri le 5 proposte che abbiamo pensato per la tua estate!
1. Spaghetti di zucchine con crema di peperoni e ricotta
È una preparazione che richiede poco tempo, ma è necessario avere uno spiralizer, uno strumento per realizzare gli spaghetti di verdura.
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2. Zucchine ripiene di carne e verdure
Una ricetta che ti fa sentire a casa, le verdure ripiene sono un classico della cucina casalinga italiana!
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3. Polpette di tofu e zucchine
Secondo piatto vegetariano ideale da preparare in estate: pochi ingredienti e da gustare con le erbe aromatiche che più preferisci.
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4. Frittata con farina di ceci e zucchine
Puoi divertirti a sperimentare con qualche ingrediente alternativo, per esempio la farina di lenticchie, in sostituzione di quella di ceci.
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5. Insalata di pasta con cannellini, zucchine e pomodori secchi
La soluzione perfetta per il tuo pranzo in ufficio o per una gita fuori porta.
