“Non mangio carboidrati la sera perché fanno ingrassare”. Quante volte hai sentito dire questa frase?
Molte persone scelgono di mangiare soltanto proteine e verdura di sera, confinando i carboidrati all’ora di pranzo.
Nonostante sia una scelta molto comune, è bene ricordare l’importanza dei carboidrati all’interno dell’alimentazione di tutti i giorni.
Come è già stato scritto in precedenza all’interno di Casa Di Vita, l’assenza di carboidrati, associata al digiuno notturno, può causare l’aumento del cortisolo che, a sua volta, favorisce l’aumento di grasso, proprio quello che si tentava di evitare togliendo i carboidrati dalla cena!
Una cena sana e nutriente non prevede la completa rinuncia dei carboidrati, ma piuttosto una quantità equilibrata di alimenti diversi. Ciò si traduce nel piatto unico.
Il piatto unico permette di combinare insieme proteine e carboidrati (provenienti sia da cereali integrali e patate che da verdure), creando piatti sani e completi da gustare, senza distinzioni, a pranzo e a cena.
Continua a seguirci e scopri le nostre ricette di piatti unici da consumare a cena.
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