Alberto Marcomini, il talent scout dei formaggi, ci giuda alla scoperta di un mondo saporitissimo e variegato: quello dei formaggi erborinati!

Si sa come va con le ciliegie: una tira l’altra e fortunatamente possiamo mangiarne a volontà viste le loro numerose proprietà benefiche. Scopri quali!

E’ sempre bello scoprire i benefici del cibo sul nostro organismo, lo è ancor di più se si parla dei bambini. Due grandi realtà, l’Istituto Europeo di Oncologia (IEO), diretto dal professor Umberto Veronesi, e il colosso americano dell’industria alimentare Heinz, si sono unite a favore della salute dei più piccoli.

Immagina un dolce delizioso ma senza calorie, che non rovini i denti e che possa essere mangiato anche dai diabetici. Un sogno? No, la realtà grazie alla Stevia, un dolcificante naturale che costituisce un’ottima alternativa al comune zucchero da tavola e ai dolcificanti artificiali.

Per chi ama la carne e non sa rimnunciarvi, è fondamentale iniziare a prediligere il consumo di quella bianca: è ricca di proteine nobili, è più digeribile e decisamente meno grassa di quella rossa. In questo piatto dal sapore primaverile la affianchiamo con preziose verdure di stagione e con noci, ricche di acidi grassi omega 3.